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安徽检出17批次不合格食品，有魔芋凉皮、蛋酥卷、玉米须茶等

耿晴曦 24小时热点 2024-06-09 64 0

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核心提示：安徽省市场监督管理局在2024年6月5日发布的第20期食品安全抽检信息通告中，公布了17批次不合格食品的检测结果。

　　食品安全问题一直是公众关注的焦点。在2024年6月5日，安徽省市场监督管理局对外发布了一份食品安全抽检信息通告，该通告为2024年第20期，其中披露了17批次食品在抽检中被发现不合格。

　　根据通告内容，不合格食品主要涉及微生物污染、农兽药残留以及食品添加剂超标等问题。

　　在微生物污染方面，共有6批次食品被检出存在问题。具体包括六安乐尔辉商贸有限公司宝恒广场分公司销售的魔芋凉皮（爽口酸辣味），其菌落总数不符合国家标准；京东君永健养生茶店销售的玉米须茶（代用茶），霉菌含量超标；安徽新模范商业有限公司海恒店销售的配制食糖（特浓姜糖），同样霉菌含量超标；天猫怀岐堂旗舰店销售的五黑粉，菌落总数和霉菌含量均不符合标准；南陵县亿购便利店销售的广善酥（糕点）和安徽亳胜堂健康产业有限公司生产的古方舒甘清湿茶，霉菌含量超标。

　　霉菌作为评价食品质量安全的重要指标，其数量能够反映出食品在生产、加工、储存等环节的卫生状况。食品中霉菌含量超标，不仅会破坏食品的营养成分，降低食品的食用价值，还可能产生霉菌毒素，长期食用会危害人体健康。造成霉菌超标的原因可能包括原料或包装材料受到污染、生产过程中卫生条件控制不严格、产品包装密封不严或储运条件不当等。

　　菌落总数作为反映食品卫生状况的另一项重要指标，在《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中有着明确的规定。糕点类产品的菌落总数检测结果若超标，将直接影响食品的质量和安全性，加速食品腐败变质，对人体健康构成潜在威胁。

　　在农兽药残留问题上，通告指出共有8批次食品被检出不合格。具体包括安徽永辉超市有限公司南陵籍山大道分公司销售的鲈鱼，恩诺沙星含量超标；寿县安丰镇万汇购物中心销售的大生姜，噻虫胺含量超标；蚌埠欧尚超市有限公司销售的国产香蕉，吡虫啉含量超标；六安市金安区巧客隆超市孙岗店销售的小台芒，同样吡虫啉含量超标；明光市喜汇客超市销售的小米椒，啶虫脒含量超标；黄山百佳汇商贸有限公司梅林分公司销售的大葱，噻虫嗪含量超标；马鞍山市安民农副产品贸易有限公司王先满销售的韭菜，克百威含量超标；合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司市府广场店销售的生姜，噻虫胺含量超标。

　　恩诺沙星作为第三代喹诺酮类药物，是动物专用的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。然而，若在动物源性食品中恩诺沙星含量超标，可能是由于养殖户在养殖过程中违规加大用药量或未遵守休药期规定，导致产品上市销售时药物残留超标。

　　噻虫胺作为一种新烟碱类杀虫剂，具有高效广谱、毒性较低的特点。农产品中噻虫胺残留量超标，可能是由于种植者未严格按照《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定用量使用，或使用后未严格落实农药使用后安全间隔期有关规定。

　　吡虫啉和啶虫脒作为烟碱类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留的特点，主要用于防治刺吸式口器害虫。残留量超标的原因可能是种植环节没有按照农药使用规范用药。

　　噻虫嗪作为另一种烟碱类杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸作用。长期食用

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