食品机械标准化技术委员会召开审查会

在山东银鹰炊事机械有限公司的组织下，机械工业食品机械标准化技术委员会于6月5日召开了《食品机械面饼成型机》《食品机械面制品饧蒸生产线》团体标准审查会，同时举行了《食品机械大蒜加工生产线》行业标准征求意见研讨会。此次会议得到了中国机械工业联合会团体标准专家工作委员会秘书处的委托，旨在结合食品机械行业标准制定的进展情况。

会议吸引了众多食品机械标准化领域的专家、企业家、教授及标准编写人员，包括中国机械联团体标准专家工作委员会副主任强毅、秘书长胡珈铭，机械工业食品机械标准化技术委员会主任委员周海军等。此外，中华全国供销合作总社济南果品研究所主任杨相政、中粮工科检测认证有限公司副总经理孙慧男等也出席了会议。会议由机械工业食品机械标准化技术委员会副秘书长赵丹主持。

在审查会中，中国机械工业联合会团体标准专家工作委员会副主任强毅担任了团体标准审查组组长。与会专家首先参观了山东银鹰炊事机械有限公司，并现场观摩了两种设备的生产过程。专家们听取了起草组关于标准制定进度、标准文本及编制说明编撰情况、标准征求意见情况及汇总修改情况的汇报。

经过逐一审查和逐条逐句讨论质询，《食品机械面饼成型机》《食品机械面制品饧蒸生产线》两项团体标准文本获得了与会专家的一致同意，顺利通过审查。随后，专家们对《食品机械大蒜加工生产线》行业标准文本及其编制说明进行了深入研讨，并提出了进一步修改和完善的意见建议，为后续标准制修订工作奠定了坚实的基础。

面饼成型机的介绍

面饼成型机是一种通过压切、滚切或压制的方式，将面片或面团制作成具有一定形状面饼胚的机器。该机器以其成型稳定、安全、耐用、高效率和低噪音等特点，满足了现代食品加工业对自动化设备的需求。随着人工成本的上升，自动化设备替代人工操作已成为行业发展的趋势。面饼成型机的连线使用不仅提升了食品产量，节省了人工成本，还避免了面饼胚在加工过程中受到人工污染，因此市场需求量大且广泛。

本标准的实施，将有助于设备制造单位、使用单位、质量监督和检测单位等的广泛应用，指导制造、使用、运输、储存、检测和管理，有利于产品质量的管控，提高企业技术水平，促进产品推广应用，增强市场竞争力。

面制品饧蒸生产线的特点

面制品饧蒸生产线是一种用于饧发、蒸制馒头、蒸包、馍片等面胚的机器，通过蒸汽加温、加热自动连续完成饧发、蒸制过程。该生产线以其成型效率高、低噪音等优势，适应了食品加工业自动化的发展趋势。

随着人工成本的不断上升，自动化设备在食品加工行业中越来越受到重视。面制品饧蒸生产线的连线使用，不仅大幅提升了食品产量，节省了人工，还有效避免了面胚在加工过程中受到的人工污染，满足了市场对于大批量、高质量面制品的需求。

本标准的实施，将促进设备制造单位、使用单位、质量监督和检测单位等的广泛应用，有利于指导制造、使用、运输、储存、检测和管理，提高产品质量管控，增强企业技术水平，推动产品推广应用，提升市场竞争力。

大蒜加工生产线的组成与优势

大蒜加工生产线是一套专用于大蒜加工的生产线，由大蒜上料、去土、分瓣、脱皮、清洗、去石、风干、分级、切片、甩水、烘干等多个环节的机器组成。该生产线以其大生产能力、高效率、稳定性能、高可靠性、安全性和卫生性等特点，确保了蒜米损伤小、蒜片品相好。

机器代替人工操作，不仅保障了产品质量，节约了劳动力，降低了生产成本，还解决了劳动强度大、用工多等问题。大蒜加工生产线对于提升大蒜加工的附加值、促进节能增效、推动农产品加工业的转型升级具有重要的意义。